Smashed Cucumber Salad Recipe! WOW! Written Recipe：https://cicili.tv/chinese-smashed-cucumber-salad/ Serving: 2 to 4 Prep time: 15 minutes Rest time: 10 minutes Cook time: 5 minutes For the cucumber salad: 6 mini cucumbers 1/10 teaspoon salt 1/2 teaspoon sugar 1 tablespoon cilantro For the sauce: 1 small shallot, diced 4 tablespoons avocado oil, or other high smoking point oil 1 teaspoon sesame seeds 3 cloves garlic, minced 1 red finger hot pepper, minced 2 tablespoons soy sauce 1 teaspoon sugar
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