La focaccia genovese, o fugässa in dialetto, dovrebbe essere patrimonio dell'umanità. Ricca di gusto e saporita, questa focaccia è ottima da consumare 24 ore su 24: al Nord la “pucciano” nel ...

La focaccia primavera è una focaccia Semplice e Sfiziosa decorata con ortaggi, olive e aromi freschi a formare un campo di fiori. Un modo divertente per rendere ancora più buona e bella la focaccia.

I pani piatti hanno un passato millenario e sono esistiti – ed esistono – in molte culture: anche l’italiana focaccia ha una storia molto antica, nasce forse come offerta agli Dei pagani: nel VI ...

Genova – «Se invece di essere un 10 e lode, come può esserlo quella originale che si compra a Recco, la focaccia che vendo qui in Michigan è un otto e mezzo, per loro va benissimo». Esportare la ...

Non c’è da stupirsi che goda del riconoscimento Igp: la focaccia di Recco è una vera specialità ligure, un impasto sottilissimo che racchiude formaggio fuso, irresistibile da gustare ancora caldo.

Non chiamatela “pizza al taglio”. La focaccia barese, “f’cazz” in dialetto, non ha nulla da spartire con la pizza al taglio. Alcuni attribuiscono la sua origine alle abitudini alimentari dei fenici, ...

La bellezza e l'identità di ogni terra risiede anche nell'odore che dalle cucine riempie i vicoli. In Puglia non è difficile imbattersi nel profumo che dai forni a legna domina le strade di alcuni ...

Un morbido impasto a base di farina di grano tenero, olio extravergine di oliva, acqua, sale, farcito con formaggio fresco. Questa è la ricetta – semplice ma unica – della famosa focaccia di Recco che ...

Genova – Un’esplosione di gusto che solo i liguri possono capire, un gelato che più zeneize di così non si può. In una cucchiaiata sono concentrati il sapore delicato del caffè espresso ammorbidito ...